8款膳食养生汤补血上品,药膳养生汤配方

2021-01-06 15:49:29
  气血虚弱的人,常常有面色萎黄、容易疲倦、头晕、耳鸣、心悸、健忘、失眠等症状,女性还会表现为月经不调。
  中医所谓的补血,更确切地说,是养血,跟西医所讲的贫血治疗并不是同一概念。它往往还和补气、补阴、补阳、补肾这些概念联系在一起,有时甚至相互包含。
  比如常用的归脾汤、四物汤、八珍汤等,就是同时补气、补阴等的代表药方。此外,一些食补也可以起到不错的补血效果,今天就给大家推荐八款给力的补血膳食。
  想补血,就吃这八款给力的补血膳食。
  阿胶糯米粥
  功效:养血上血,滋阴补虚。
  材料:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。
  做法:先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食
  玫瑰猪蹄
  功效:理气通经,活血化瘀。
  材料:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。
  做法:将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
  当归烧羊肉
  功效:益气补血,和血。
  材料:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。
  做法:将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。
  当归乌骨鸡
  功效:滋补肝肾,养血调经。
  材料:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。
  做法:先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;
  另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外,把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中;
  上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
  阿胶白肉汤
  功效:补血活血,滋阴润肺。
  材料:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。
  做法:先将当归洗净切成短节,装入纱布袋,阿胶单独加水蒸化,再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。
  四物木耳汤
  功效:补血、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
  材料:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。
  做法:先将诸药洗净切片并装入纱布袋,黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
  二黄鸡块
  功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。
  材料:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。
  做法:先将3味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
  生地龙骨汤
  功效:补气补血,养肾,防辐射。
  材料:生地60克,熟地20克,生姜一小片,蜜枣2颗,龙骨适量。
  做法:先将龙骨洗净后飞水,再将全部材料放入瓦煲中,加足量的水,中大火煮2个小时就可以了。
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